Shpallje

Përbërësit:

  • 1 kg fasule
  • 1 kg qepë
  • 5-6 speca te pjekura
  • 100-150 gr përshutë ose mish i tymosur
  • 1 filxhan vaj
  • Pak piper
  • Kripë
  • 2-3 gjethe dafine

Përgatitja:

  1. Ne një vendosim fasulen dhe e vëmë të zihet në ujë, pasi të vlojë e kullojmë, shpërlajme prapë dhe e vendosim përsëri në ujë të ftohet
  2. Fasulen e ziejmë në ujë të, e kriposim, shtojmë piperin e zi, gjethet e dafines dhe ziejmë derisa të zbuten mjaftueshëm kokrrat e fasules, për 1.5-2 orë
  3. Pastaj kullojmë nga uji në të cilen është zier fasulja
  4. Në taven e dheut, qeramike vendosim vajin dhe qepët e grira dhe e fërgojmë ngadalë derisa të zbuten mirë qepët
  5. Shtojmë fasulen e kulluar nga lëngu në të cilin është zier, e përziejmë pak, vendosim sipër fetat e prera të përshutës dhe specat e pjekura dhe të qeruara
  6. Pastaj tavën e fusim në furrë 220 gradë pçr 15-20 minuta të rreshkët
SHPËRNDAJE
Publikimi paraprakTrileçe
Publikimi i ardhshëmKifle të shpejta me gjem